Soğan ve biberleri doğrayın. Patlıcanları da pijama şeklinde soyup tuzlu
suda 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra bunların hepsini beraberce
kavurun. Domatesleride küp şeklinde doğrayın ve kavurduğunuz sebzelerin
içine atın. Patlıcanlar iyice kavrulduktan sonra bulgurun ekleyip çok az
daha kavurun ve suyunu ekleyin. Ben suyunu göz kararı koyuyorum. Bulgur
suyu çekince yemeğiniz hazır demektir. Afiyet Olsun..........
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder