patlicanli bulgur pilavi

PATLICANLI BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

1 adet soğan

2 adet sivri biber

1 adet domates

1 adet patlıcan

1 su bardağı bulgur

su

Hazırlanışı

Soğan ve biberleri doğrayın. Patlıcanları da pijama şeklinde soyup tuzlu suda 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra bunların hepsini beraberce kavurun. Domatesleride küp şeklinde doğrayın ve kavurduğunuz sebzelerin içine atın. Patlıcanlar iyice kavrulduktan sonra bulgurun ekleyip çok az daha kavurun ve suyunu ekleyin. Ben suyunu göz kararı koyuyorum. Bulgur suyu çekince yemeğiniz hazır demektir. Afiyet Olsun..........