zeytinli kısır tarifi resimi

KISIR TARİFİ

MALZEMELER

KÖFTELİK BULGUR (KİŞİ BAŞI BİR ÇAY BARDAĞI)

SIVI YAĞ

TUZ

SALÇA

YARIM DEMET MAYDANOZ

5-6 ADET TAZE SOĞAN

YARIM DEMET DERE OTU

5-6 YAPRAK MARUL

1 ADET YEŞİL ETLİ BİBER

1 ADET DOMATES

1 ADET SALATALIK

KİMYON

KARABİBER

NAR EKŞİSİ

LİMON SUYU

HAZIRLANIŞI

TENCEREDE SIVI YAĞ, SALÇA VE BULGUR BİR MİKTAR KAVRULUR. BİR BARDAK BULGURA BİR BARDAK SU EKLENİR. TÜM YEŞİLLİKLER  YIKANARAK  DOĞRANIR VE SOĞUMUŞ OLAN BULGURUN İÇERİSİNE EKLENİR. BAHARAT, TUZ, LİMON SUYU VE NAR EKŞİSİ İLE SERVİS EDİLİR. İSTEĞE GÖRE PUL BİBER, ZEYTİN VE TURŞU EKLENEBİLİR.  AFİYET OLSUN...

 

 

 

 

Damla Çikolatalı kek tarifi resimli

KEK TARİFİ

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

Aldığı kadar un

1 paket Kabartma tozu

1 paket Vanilya

Damla çikolata

HAZIRLANIŞI

Yumurta ve şeker bir kap içerisinde krema hali alıncaya kadar çırpılır. Üzerine yoğurt, sıva yağ, vanilya eklenir. Bir miktar daha çırpılarak un ilave edilir. Kabartma tozu ile karıştırılır. Fırın kabına dökülerek üzerine damla çikolata dökülür. 180 derecede ısınmış olan fırına konularak 30 dk. pişirilir. Afiyet olsun...

 

 

yeye'den un kurabiyesi tarifi

YEYE UN KURABİYELERİ

TÜM MARKETLERDE

YEYE un kurabiyesi tarifi

PRATİK KOLAY TARİFLER

MALZEMELER

1 paket margarin

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket damla sakızlı vanilya

aldığı kadar un

1 su bardağı nişasta

pudra şekeri

 

HAZIRLANIŞI

Oda sıcaklığındaki margarin şeker ile karıştırılarak üzerine un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak tepsiye dizilerek 20 dakika 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekilir. Afiyet Olsun....

enginarlı bezelye yemeği tarifi

ENGİNARLI BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ

MALZEMELER

Bezelye

1 adet soğan

2 adet büyük domates

1 enginarın yarısı (yapraklarıyla beraber)

2 adet tavuk butu

1 adet havuç

tuz

zeytin yağ

kimyon karabiber

HAZIRLANIŞI

Önce soğanı doğrayıp ,tavuk ve havuçlarla birlikte kavurun. Onun üzerine rendelemiş olduğunuz domatesleri atıp bir miktar daha kavurun. Son olarak enginar ve bezelyeleri koyup suyunu ekleyin. Su bezelyelerin üzerini kaplayacak şekilde bir parmak payı kadar üstüne çıksın. Düdüklü tencerede pişirirseniz daha lezzetli ve çabuk pişiyor. Tuz ve baharatları da koyun. AFİYET OLSUN……..

mercimek corbası tarifi

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

Kırmızı mercimek

1 adet soğan

2 adet havuç

su

tuz

baharat

salça

sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Yıkamış olduğunuz mercimekleri, soğan ve havuçları tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağınıza koyun. Mercimekleri dağılıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra ister süzgeçten, istersenizde blendırdan geçirin. Ardından tencerinize sıvı yağ, salça ve sevdiğiniz baharatları ekleyip biraz kavurun. Kavrulan karışıma süzdüğünüz mercimekleri de ekleyip bir taşım kaynayıncaya kadar ateşte bekletin. Üzerine biraz limon ve kuru nane ekleyip servis yapın. AFİYET OLSUN......

 

irmik helvasi

İRMİK HELVASI

MALZEMELER

1 çay bardağı irmik

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı toz şeker

2 çay bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı tereyağ

ceviz veya fındık

 

HAZIRLANIŞI

Tereyağı eritip içine sıvı yağı da koyup irmiği kısık ateşte kavurun. Su ve şekeri bir kabın içinde karıştırın ve kavurduğunuz irmiğin içine dökün. Şerbetini çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Dondurma kullanarak servis edebilirsiniz. Kişi sayısına göre de miktarları 2 kat arttırabilirsiniz. Afiyet Olsun……

 

 

kiymali gozleme tarifi

KIYMALI GÖZLEME TARİFİ

Malzemeler

Hamur için

yarım kilo un

yeteri kadar su

tuz

İç Harcı İçin

yarım kilo kıyma

1 adet soğan

1adet domates

1 adet biber (isteğe göre arttıtılabilir)

tuz

karabiber

toz kırmızı biber

kimyon

Hazırlanışı

Öncelikle hamuru yoğurun ve dinlenmeye bırakın. Ardından kıymalı iç harcı hazırlayın. Önce soğanları kavurun. Ardından kıyma, biber, domates ve baharatları ekleyin. Biraz soguduktan sonra hamurunuzu yuvarlak şekilde açın ve iç harcı icerisine koyup gözleme şekli verin. daha sonrada ısıtılmış tavada iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin. üzerine isteğe göre tereyağda sürebilirsiniz. Afiyet olsun....



kıymalı gözleme

findikli kakaolu kek

 

 

FINDIKLI KAKAOLU KEK

 

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt ya da süt

1 yemek kaşığı kakao

isteğe bağlı fındık içi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yaklaşık olarak 4 yemek kaşığı tepeleme un

 

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtaları kırıp toz şekerle birlikte iyice kabarıncaya kadar çırpın. Çırpma işlemini tamamladıktan sonra içerisine yağ, yoğurt, kakao, kabartma tozu, vanilya ve fındığı koyup çırpın. İyice karıştırdıktan sonra da en son unu ekleyip yağlamış olduğunuz kabın içerisine koyup 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Miss gibi kokular gelmeye başladı.Afiyet Olsun.....

zeytinyagli semizotu

ZEYTİN YAĞLI SEMİZOTU

MALZEMELER

1 adet soğan

1 demet semizotu

1 adet domates   

istenen baharatlar

Hazırlanışı

Soğanları ince veya julyen istediğiniz şekilde doğrayın ve kavurun. Üzerine küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri  atıp bir miktar daha kavurduktan sonra yıkanıp temizlediğiniz semızotlarını koyup kavurmaya devam edin. İlk önce sulanacaktır. Daha sonra ise suyunu çeker. Piştiğini böyle anlayabilirsiniz.Baharatları atmayı da unutmayın. Şimdiden Afiyet Olsun...... 

 

 

 

 

patlicanli bulgur pilavi

PATLICANLI BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

1 adet soğan

2 adet sivri biber

1 adet domates

1 adet patlıcan

1 su bardağı bulgur

su

Hazırlanışı

Soğan ve biberleri doğrayın. Patlıcanları da pijama şeklinde soyup tuzlu suda 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra bunların hepsini beraberce kavurun. Domatesleride küp şeklinde doğrayın ve kavurduğunuz sebzelerin içine atın. Patlıcanlar iyice kavrulduktan sonra bulgurun ekleyip çok az daha kavurun ve suyunu ekleyin. Ben suyunu göz kararı koyuyorum. Bulgur suyu çekince yemeğiniz hazır demektir. Afiyet Olsun..........