enginarlı bezelye yemeği tarifi

ENGİNARLI BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ

MALZEMELER

Bezelye

1 adet soğan

2 adet büyük domates

1 enginarın yarısı (yapraklarıyla beraber)

2 adet tavuk butu

1 adet havuç

tuz

zeytin yağ

kimyon karabiber

HAZIRLANIŞI

Önce soğanı doğrayıp ,tavuk ve havuçlarla birlikte kavurun. Onun üzerine rendelemiş olduğunuz domatesleri atıp bir miktar daha kavurun. Son olarak enginar ve bezelyeleri koyup suyunu ekleyin. Su bezelyelerin üzerini kaplayacak şekilde bir parmak payı kadar üstüne çıksın. Düdüklü tencerede pişirirseniz daha lezzetli ve çabuk pişiyor. Tuz ve baharatları da koyun. AFİYET OLSUN……..

mercimek corbası tarifi

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

Kırmızı mercimek

1 adet soğan

2 adet havuç

su

tuz

baharat

salça

sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Yıkamış olduğunuz mercimekleri, soğan ve havuçları tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağınıza koyun. Mercimekleri dağılıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra ister süzgeçten, istersenizde blendırdan geçirin. Ardından tencerinize sıvı yağ, salça ve sevdiğiniz baharatları ekleyip biraz kavurun. Kavrulan karışıma süzdüğünüz mercimekleri de ekleyip bir taşım kaynayıncaya kadar ateşte bekletin. Üzerine biraz limon ve kuru nane ekleyip servis yapın. AFİYET OLSUN......